Netherlands_flag  United_Kingdom_flag  indonesia

TAHU PEDAS

tahu pedasBenodigdheden:

1 blok tahu(tofu),
1 ui,
2 tenen knoflook,
2 theelepels sambal oelek,
1 schijfje laos,
1 salamblad,
2 theelepels bruine suiker,
2 eetlepels kecap manis,
zout,
olie.

Bereiding:

Snij de tahu in blokjes van ongeveer 1 cm en bestrooi ze met een beetje zout en peper.

Maak de ui en de knoflook fijn en vermeng deze samen met sambal en suiker tot een brij.(boemboe)

Bak of frituur de tahu-blokjes goudgeel en laat ze uitlekken.

Fruit nu de boemboe met het schijfje laos en het salamblaadje tot de ui zacht is.

Voeg de kecap toe en doe het gas uit.

Roer er nu de stukjes tahu doorheen.