Netherlands_flag  United_Kingdom_flag  indonesia

Udang goreng

Gemarineerde grote garnalen.

Benodigdheden:

1 kg grote verse of diepvries garnalen (8-10 cm) zonder kop,
10 tenen knoflook,
Zout, peper, olijfolie,

Bereiding:

Garnalen (ontdooien) wassen en goed uit laten lekken.
Knoflook, zout, peper en een flinke scheut olijfolie in de blender fijnmalen en over de gewassen garnalen gieten. Goed omscheppen. Een aantal uur in de koelkast laten marineren en af en toe omscheppen. In een klein beetje olie in wok (werkt het makkelijkst) of koekenpan heet bakken.(ongeveer 3 a 4 minuten)

Selamat makan, eet smakelijk.